Súp bánh gạo là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc vào ngày đầu năm mới đã có từ thời tiền Josun và được duy trì cho đến ngày nay. Bạn có thể dùng súp bánh gạo làm món ăn nhẹ thường xuyên cũng rất tốt cho sức khỏe. Cùng học cách làm súp bánh gạo với Tối Nay Ăn Gì để chiêu đãi cả nhà mình cho những ngày đầu năm thêm ngon miệng hấp dẫn nhé!
Cách làm súp bánh gạo Hàn Quốc siêu ngon

Súp bánh gạo là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc vào ngày đầu năm mới đã có từ thời tiền Josun và được duy trì cho đến ngày nay. Bạn có thể dùng súp bánh gạo làm món ăn nhẹ thường xuyên cũng rất tốt cho sức khỏe. Cùng học cách làm súp bánh gạo với Tối Nay Ăn Gì để chiêu đãi cả nhà mình cho những ngày đầu năm thêm ngon miệng hấp dẫn nhé!

 

cach-lam-sup-banh-gao-han-quoc

Nguyên liệu làm súp bánh gạo cho 2 người ăn: 

Nguyên liệu chính:

- 300 gram bánh gạo nấu canh thái lát

- 15 con cá cơm sấy khô

- 5 cup nước

- 1 cây hành lá

- 1 muỗng cà phê tỏi băm

- 1 muỗng cà phê muối

- Tiêu

- 6 cái bánh bao nhỏ

Nguyên liệu để trang trí:

- 2 quả trứng

- 2 muỗng canh dầu thực vật

- ½ (một phần hai) tấm rong biển

cach-lam-sup-banh-gao-han-quoc-a

Cách làm súp bánh gạo Hàn Quốc:

Bước thứ nhất(1): Ngâm bánh gạo:

Bạn ngâm bánh gạo trong nước lạnh khoảng 1 giờ. Bạn cũng có thể không cần ngâm bánh gạo trước, như vậy sẽ làm cho nước dùng nhiều tinh bột hơn.

cach-lam-sup-banh-gao-han-quoc-b

Bước thứ hai(2):

băm thật nhỏ tỏi và xắt nhỏ hành lá.

cach-lam-sup-banh-gao-han-quoc-c

Bước thứ ba(3):

Đặt cá cơm vào một cái rây hoặc lưới rồi cho vào nồi nước lạnh (khoảng 5 cup nước). Đun sôi nồi nước rồi đậy nắp lại, đun thêm 10 phút nữa rồi vớt cá ra.

cach-lam-sup-banh-gao-han-quoc-d

Bước thứ tư(4):

Bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắn trứng vào 2 bát riêng biệt. Cho thêm một chút muối và đánh tan trứng.

cach-lam-sup-banh-gao-han-quoc-e

Bước thứ năm(5):

Trong khi nấu sôi nước dùng, bạn làm nóng chảo không dính trên lửa nhỏ khoảng 1 phút. Đổ lòng đỏ trứng vào và dàn mỏng trứng mỏng nhất có thể bằng cách xoay chảo theo chuyển động tròn. Đun cho đến khi trứng chín rồi để nguội và làm tương tự với lòng trắng trứng.

cach-lam-sup-banh-gao-han-quoc-f

Bước thứ sáu(6):

Khi trứng đã nguội, bạn cắt thành các dải mỏng. Hãy để trứng nguội hẳn trước khi cắt thì vết cắt mới không bị dính và đẹp nhé.

Đồng thời, cắt rong biển thành các dải mỏng bằng kéo sạch.

cach-lam-sup-banh-gao-han-quoc-g

Bước thứ bảy(7):

Bạn thêm bánh gạo và bánh bao vào nước dùng, thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm và hành lá với 1 muỗng cà phê muối, chút hạt tiêu đen. Đun sôi trên lửa vừa và đậy vung nồi khoảng 5-10 phút cho đến khi bánh gạo mềm và bánh bao được nấu chín. Nếu bánh gạo đã ngâm trước, bạn chỉ cần nấu sôi một vài phút.

cach-lam-sup-banh-gao-han-quoc-h

Bước thứ tám(8):

Trong một bát lớn, bạn đổ súp vào rồi đặt trứng và rong biển lên trên. Cuối cùng là thưởng thức thôi nào.

Những lưu ý khi làm súp bánh gạo Hàn Quốc:

- Bánh bao được thêm vào cho món súp hấp dẫn hơn, bạn cũng có thể bỏ qua nguyên liệu này.

- Nước dùng: bạn có thể sử dụng thịt bò, thịt gà hoặc cá cơm cho nước dùng. Bạn đun nước dùng bằng xương gà hoặc xương bò, cũng có thể cắt thêm thịt bò hoặc thịt gà cho vào nước dùng.

- Nếu bạn bận rộn và không có nhiều thời gian nấu ăn, có thể không cần thái trứng mà đập luôn trứng vào với nước sup lúc gần đun xong.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món súp bánh gạo Hàn Quốc này nhé.

( Theo Crazykoreancooking)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món súp Ngon Thực đơn bữa tối

thơm nướng đậu que xào vừng Ếch xào sa tế canh bầu nấu nghêu Bữa cơm 3 món làm gà hấp lá chanh phở bò viên gà xiên bí ngòi nướng sa lát xoài xà lách xoăn món ăn trung hoa mẹo làm cua bể trứng cuộn nấm bánh quy phô mai nhân mứt Trâm Phạm banh cay chien gion cà mòi bun riêu cua cach lam cha gio con tom cach lam mi xao ngu sac cach lam pho cuon thap cam Banh trang tron oc nhung nhoi nam quán ăn ngon Sài Gòn mon ran tào phớ Hường Nguyễn Sấu ngâm mắm chua giòn bánh mì chà bông heo chiên cá hình trái tim Cach lam keo mon ngon tu mi can boˋ kho nướng thịt bằng xiên thịt bò cuốn thịt vịt nấu giả cầy Cà linh cach nâu bun nuoc leo Japan Ca Chua ngot bánh mỳ kẹp thịt kem sua chua bò rượu vang bò xốt rượu vang món TÃƒÆ bông cải hình cây thông basic sponge cake recipe made with a rice cooker bo chien pa te thit heo ngâm nước mắm ca bong sot cay cach lam banh tom chien ga ap chao thom ngon lam bong muop xao toi lam ong gia tuyet bang trung nom xoai thap cam snack hành tây Nam xao thuc don 100000 tom rim nuoc cot dua dưa món ngâm nước mắm trứng cút bọc cá ngừ cách làm tôm nấm gạo nếp đậu phộng Hủ tiếu nuong Pina Colada Muffins ăn uống tiểu đường khổ qua dưa leo РСћm Bánh mì hấp Sài Gòn Bí quyết bảo quản các loại rau tươi Cách tỉa dưa lưới thành bánh sinh nhật Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm mi tron Ech xao lan mon com ngon đậu phộng phủ đường Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn rau ram Chế biến dê Pà xí muội banh tiramisu thom cá cá chiên tỏi ớt sốt tỏi ớt ca com kho xoai giÃƒÆ o canh cua hoa thiên lý Goi cuon dưa dưa leo tỏi dưa leo trộn tỏi món sữa chua trầm cảm cong thuc banh deo suon heo om kim chi Cún Khang Bắp cải cuộn thịt sốt cà bánh bột mì chuối chiên banh sake chien nem chay nướng BÍ QUYẾT LÀM TƯƠNG CÀ CỰC NGON giang sinh Bánh rán bé xinh ăn một lèo hết cả làm thịt nướng nam xao ngon mon nam xao Điểm danh 5 món ăn vặt tốt cho sức Chin Cún Khang Ốc mỡ xào sa tế cá chiên mật bún bò cuốn kho ngao duong leo trai cay thom ngon CÐ ÐŽ Kho hấp Doc ruoc ca chep Vit nay mang lồng chim Le Parfum món tráng miệng tag các món mứt ngon ếch om khoai tây món ăn từ đậu phụ cách làm cơm rang lạp xưởng cách làm thịt heo xóc tỏi Mát dịu canh nghêu rau muống ca trich cuon chien Cách xào thịt bò mềm thơm ngon Tuyết Nguyễn Bánh quy hạnh nhân Cún Khang Nấm xào tỏi kiểu mới cach lam sinh to du du